Spirulina er ein blá-grøn alga, sum er rík av ymiskum føðsluevnum, eitt nú nógvum proteini, vitaminum og mineralum.
1. Protein: Spirulina er ógvuliga nógv protein, og fevnir um 60-70% av turrvektini. Hetta proteinið inniheldur allar neyðugar aminosýrur, og ger tað til eina framúr góða keldu til plantubaserað protein.
2. Vitaminir: Spirulina er rík av vitaminum, eitt nú A-vitamin (í formi av beta-karoten), B-vitamin (so sum B1, B2, B3 og B6), og K-vitamin.
3. Mineralir: Spirulina er ein virðismikil kelda til kalsium, magnesium, jarn, sink og onnur mineralir, sum hjálpa til við at varðveita vanliga kropsliga virksemi.
4. Antioxidantar: Spirulina inniheldur ymisk antioxidantar, so sum fykocyanin og klorofyll, sum hjálpa til við at berjast móti fríum radikalum og verja kyknurnar fyri skaðum.
5. Essentiellar feittsýrur: Spirulina inniheldur eisini essentiellar feittsýrur, so sum gamma-linolensýru, sum eru til gagns fyri hjarta- og æðraheilsuna.
Spirulina er ein føðslurík supermatvøra, hvørs ríka innihald av proteini, vitaminum, mineralum og antioxidanti ger hana til eitt gott ískoyti til eina heilsugóða kost.
